আলুবোখারা উপকারিতা - আলুবোখারা খাওয়ার নিয়ম - আলুবোখারা দাম কত জানুন

টক মিষ্টি স্বাদের এই ফলটি আজকাল অভিজাত খাবার তৈরিতে ব্যবহার হয়ে আসছে। আমরা আলুবোখারা খেয়ে থাকলেও এর আলুবোখারা উপকারিতা গুলো আমাদের অজানা। আলুবোখারা এই মশলা জাতীয় ফলটি অনেকের কাছে নতুন। আলুবোখারা খাওয়ার নিয়ম অনেকেই জানি না। বাংলাদেশের বাজারে যেহেতু বছর ব্যাপী এই ফলটি পাওয়া যায় আলুবোখারা দাম আমাদের অনেকেরই জানা নেই। এই পোস্টে আলুবোখারা উপকারিতা, আলুবোখারা খাওয়ার নিয়ম, আলুবোখারা দাম কত সে সকল বিষয় নিয়ে আলোচনা করা হবে।

আলুবোখারার মধ্যে খনিজ, ফাইবার, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ফোলেট পাওয়া যায়। সুতারাং বুঝতেই পারছেন এই উপাদান গুলো আমাদের শরীরের জন্য কতটা জরুরী। চলুন তাহলে আলুবোখারা উপকারিতা, আলুবোখারা খাওয়ার নিয়ম, আলুবোখারা দাম কত তা জেনে নেওয়া যাক।

পোস্ট সূচিপত্রঃ- আলুবোখারা উপকারিতা | আলু বোখারার উপকারিতা ও অপকারিতা

• আলুবোখারা উপকারিতা | আলু বোখারার উপকারিতা ও অপকারিতা
• আলুবোখারা খাওয়ার নিয়ম | আলু বোখারা কিভাবে খেতে হয়
• গর্ভাবস্থায় আলু বোখারা খাওয়ার উপকারিতা
• আলুবোখারা in english
• আলুবোখারা দাম | আলু বোখারা দাম
• লেখকের মন্তব্য

আলুবোখারা উপকারিতা | আলু বোখারার উপকারিতা ও অপকারিতা

আলুবোখারা উপকারিতাঃ- দেখতে ছোট হলেও এই ফলে রয়েছে বহু স্বাস্থ্য গুণাগুণ। এই ফলটি একেক দেশে একেক রকম নাম দেয়া হয়েছে। বাংলাদেশ, ভারত, পাকিস্থানে ইহা আলুবোখারা নামে পরিচিত। অন্যান্য ফল যেভাবে গুরুত্ব সহকারে বিবেচনা করি সেই দিক দিয়ে এই ফল অনেকটাই অবহেলিত। এই ফলের স্বাস্থ্যগুণাগুণ জানলে আপনি উপকৃত হবেন। চলুন তাহলে জেনে নেওয়া যাকঃ-

ওজন হ্রাসঃ- এই ফলে ক্যালরির পরিমাণ খুবই কম। ওজন বেড়ে যাওয়ার কোন সম্ভাবনা নেই। তাই যারা ওজন কমাতে চান অথবা নিয়ন্ত্রণে রাখতে চান আলুবোখারা খাদ্য তালিকায় রাখুন।

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণঃ- রক্তচাপ বেড়ে গেলে স্ট্রোকে ঝুঁকি থাকে। আলু বোখারার মধ্যে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, পটাসিয়াম উপাদান রয়েছে যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্যে করে।

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণঃ- আলু বোখারা গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম, রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ার কোন সম্ভাবনা থাকে না। ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য ইহা নিরাপদ খাবার।

কোষ্ঠকাঠিন্য দূরঃ- আলু বোখারা আঁশ জাতীয় খাবার। ইহা হজমশক্তি বৃদ্ধি করে। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্যে করে।

চোখের দৃষ্টিশক্তি ধরে রাখেঃ- আলু বোখারা ভিটামিন এ উপাদান চোখের স্বাস্থ্য ধরে রাখে। চোখের যাবতীয় সমস্যা গুলো দূর করে।

রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিঃ- আলু বোখারার ভিটামিন সি, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।

ত্বকের তারুণ্য বজায় রাখেঃ- আলু বোখারার অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান সংক্রমণ থেকে ত্বককে রক্ষা করে। ত্বক কে রাখে উজ্জল, প্রাণবন্ত। ত্বকের বার্ধক্য প্রতিরোধ করে।

লৌহ কণিকা বৃদ্ধিঃ- যাদের রক্তশূন্যতা রয়েছে বা প্রয়োজনের তুলনায় দেহে কম রক্ত উৎপাদন হয় তারা এই ফলটি খাদ্যতালিকায় রাখুন। ইহা রক্তশূন্যতা দূর করতে সাহায্যে করবে।

হজমশক্তি বৃদ্ধিঃ- ইহা আঁশজাতীয় ফল, আর আঁশজাতীয় ফল হজমশক্তি বৃদ্ধির জন্য খুবই কার্যকরী।

হার্ট সুস্থ রাখেঃ- এর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান কোলেস্টেরল দূর করে, হার্ট সুস্থ রাখতে সাহায্যে করে।

হাড় মজবুত করেঃ- আলুবোখারার ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম উপাদান হাড় গঠন ও মজবুত করে। সুতারাং হাড়ের বিকাশে এই ফল কার্যকরী।

অন্যান্যঃ- স্মৃতি শক্তি বৃদ্ধি করে, স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে।

আলু বোখারার অপকারিতাঃ-

এর তেমন কোন অপকারি দিক নেই। আপনি নিশ্চিন্তে এই ফল খেতে পারেন। যেহেতু কোন জিনিস অতি মাত্রায় খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর, এজন্য নিজের শরীরের দিকে বিশেষ নজর রেখে খাওয়া-দাওয়ার মাপকাঠি নির্ধারণ করবেন।

আলুবোখারা খাওয়ার নিয়ম | আলু বোখারা কিভাবে খেতে হয়

আলুবোখারা খাওয়ার নিয়ম | আলু বোখারা কিভাবে খেতে হয়ঃ- খাবারে ভিন্ন মাত্রা যোগ করতে খাবারের সাথে আলুবোখারা পরিবেশন করা হয়। ইহা খুবই সুস্বাদু ও মুখরোচক খাবার। যেকোন খাবারের সাথে আলু বোখারা খাওয়া যায়। অভিজাত খাবার তৈরিতে আলু বোখারার ব্যবহার হয়ে আসছে। আজকাল পোলাও, বিরিয়ানি, বোরহানির সাথে আলু বোখারা ব্যবহার হয়ে আসছে। তাছাড়া আলু বোখারা সালাদ করে, আচার করে, জ্যাম, জেলির মতো করে খাওয়া যায়। এক কথায়, খাবারের গুণগত মান উন্নত করতে আলু বোখারার ব্যবহার হয়ে আসছে।

গর্ভাবস্থায় আলু বোখারা খাওয়ার উপকারিতা

গর্ভাবস্থায় আলু বোখারা খাওয়ার উপকারিতাঃ- গর্ভাবস্থায় খাবারের প্রতি আমাদের বাড়তি মনোযোগী প্রয়োজন। কেননা, একটি দেহের মধ্যে দিয়ে আরও একটি জীব বেড়ে ওঠে। এই সময় পুষ্টিকর খাবারের কোন বিকল্প নেই। আলুবোখারার মধ্যে এমন কিছু পুষ্টি গুণাগুণ রয়েছে যা গর্ভবর্তী নারীদের জন্য প্রয়োজন। চলুন গর্ভকালীন সময়ে আলুবোখারার উপকারিতা গুলো জেনে নেওয়া যাকঃ-

বমি বমি ভাব দূরঃ- গর্ভাবস্থায় বমি বমি ভাব দূর করার জন্য আলু বোখারা একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য। আলু বোখারার ভিটামিন, খনিজ উপাদান গুলো মোশন সিকনেস প্রতিরোধ করে আপনাকে সুস্থ রাখবে।

হতাশা দূরঃ- গর্ভাবস্থায় মানসিক অবসাদ, ক্লান্তি এই ধরণের লক্ষণ গুলো দেখা যায়। আলুবোখারার মধ্যে পটাসিয়াম উপাদান পাওয়া যায় যা মানসিক অবসাদ, ক্লান্তি দূর করে, আপনাকে রাখবে মানসিকভাবে সতেজ, প্রাণবন্ত।

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণঃ- গর্ভাবস্থায় রক্তচাপ জনিত সমস্যা দেখা যায়। আলুবোখারা বিদ্যমান পটাসিয়াম উপাদান রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্যে করে।

রক্তস্বল্পতা দূরঃ- গর্ভাবস্থায় আয়রনের ঘাটতি দেখা দেয়। আয়রনের ঘাটতি পূরণের জন্য আপনি আলু বোখারা খেতে পারেন। কেননা, আলু বোখারা আয়রনের ভরপুর ‍উৎস।

কোষ্ট্যকাঠিন্য দূরঃ- গর্ভাবস্থায় কোষ্ঠকাঠিন্য প্রকট আকার ধারণ করে। তাই কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে বাঁচতে আলু বোখারা খেলে এতে উপকার মিলবে। কেননা, আলুবোখারা ফাইবারের সেরা উৎস।

আলুবোখারা in english

আলুবোখারা in english--  আলু বোখারার ইংরেজি নাম হলো Plum. এর বৈজ্ঞানিক নাম হলো Prunus domestica. মশলা জাতীয় ফল হিসেবে আলু বোখারার খ্যাতি রয়েছে। আলু বোখারার গাছ সাধারণত কাঁটাযুক্ত হয়। এর ফুল সাদা রঙের হয়। বসন্তকালে এই ফুল ফোটে। এটি আমাদের দেশীয় ফল নয়। এই ফল ইরান, ইরাক, ভারত, পাকিস্থানে প্রচুর জন্মে। আমাদের বাংলাদেশে কোন কোন জায়গায় বানিজ্যিক ভাবে এই আলু বোখারার চাষ হচ্ছে। খাবারের গুণগত মান উন্নত করতে এই মশলা জাতীয় ফলটি এখন পরিবেশন হচ্ছে। আলুবোখারার মধ্যে অবাক করার মতো পুষ্টি গুণাগুণ রয়েছে।

আলুবোখারা দাম | আলু বোখারা দাম

আলুবোখারা দাম | আলু বোখারা দামঃ- দেশের বাজারে এই ফলের ভালো কদর রয়েছে। অঞ্চলভেদে কেজি প্রতি আলু বোখারার দাম কম-বেশি হয়ে থাকে। এই ফলের দাম কেজি প্রতি ২০০-৩০০ টাকা বা তারও অধিক হয়ে থাকে।

লেখকের মন্তব্য

সম্মানিত পাঠক এই পোস্টে গুগলে সার্চকৃত একটি টপিকস আলু বোখরা নিয়ে আলোচনা করা হয়েছে। এই পোস্টে আলু বোখরা সম্পর্কে যেসকল বিষয় তুলে ধরা হয়েছে সেগুলো হলোঃ- আলুবোখারা উপকারিতা | আলু বোখারার উপকারিতা ও অপকারিতা, আলুবোখারা খাওয়ার নিয়ম | আলু বোখারা কিভাবে খেতে হয়, গর্ভাবস্থায় আলু বোখারা খাওয়ার উপকারিতা, আলুবোখারা in english, আলুবোখারা দাম | আলু বোখারা দাম ইত্যাদি বিষয় নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করা হয়েছে।

আশা করি পোস্টটি পড়ে আপনারা উপকৃত হয়েছেন। এই রকম স্বাস্থ্য বিষয়ক আরো পোস্ট পেতে আমাদের সাইটটি নিয়মিত ভিজিট করুন। আমাদের সাইটে স্বাস্থ্য বিষয়ক টপিকস ‍গুলো গুরুত্ব সহকারে আলোচনা করা হয়। এখন এই পর্যন্ত, পরবর্তীতে আলোচনা হবে অন্য কোন ব্লগ পোস্টে। সে পর্যন্ত ভালো থাকুন। আপনার সুস্থতা কামনা করে এখানে শেষ করছি। আমাদের সাথেই থাকুন।